夢想誌第九期
「如果馬克早一點出版這本書,我可能就不必去上烹飪學校了。」美國名廚David Chang這樣說著。建立新手對下廚的信心,馬克.彼特曼是帶領無數畏懼下廚的人重返廚房的國民廚師。他最獨到的本領是推翻傳統食譜的嚴苛步驟,設計出簡要平易近人的作菜方法,貼近一般人在家的下廚習慣。馬克的食譜散發著「任誰都能下廚」的龐大感染力,不但屢屢獲獎,更打動了全球數百萬人的心,讓人重拾對下廚的信心。
書名:極簡烹飪教室(全6冊)
作者:馬克.彼特曼 Mark Bittman
譯者:王心瑩
出版:大家出版
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